Η Κυρά-Σαρακοστή

Το Σάββατο μετά την καθαρά Δευτέρα κόβεται το πρώτο από τα εφτά πόδια της κυρά-Σαρακοστής. Το τελευταίο κόβεται το Μεγάλο Σάββατο και τοποθετείται μέσα στη λαμπροκουλούρα της Ανάστασης. Όποιος το πετύχει, θεωρείται τυχερός και "γουρλής".
Πρόκειται για ένα έθιμο που τείνει πια να εκλείψει: οι νοικοκυρές κατασκεύαζαν την καθαρά Δευτέρα ένα είδος αυτοσχέδιου ημερολογίου από ζυμάρι, ώστε να καταμετρούνται οι εβδομάδες έως το Πάσχα.
Η κυρά-Σαρακοστή συνήθως έχει ένα σταυρό στο κεφάλι και τα χέρια σταυρωμένα γιατί προσεύχεται. Δεν έχει στόμα γιατί νηστεύει, ενώ τα πόδια της είναι εφτά, όσες και οι εβδομάδες μέχρι το Πάσχα.
Η εναλλακτική κυρά-Σαρακοστή της φωτογραφίας δεν είναι φυσικά φτιαγμένη από ζυμάρι. Είναι "νέας τεχνολογίας".
Δεν παύει όμως, εν έτει 2019, να αντιπροσωπεύει ένα έθιμο που οι ρίζες του χάνονται στα βάθη των αιώνων.